La importancia de facilitar la lactancia materna en las guarderías

Fuente: Acta Sanitaria
Fecha de publicación: 29/10/2012

La Asociación Española de Pediatría (AEP) ha elaborado un protocolo para favorecer la lactancia materna hasta las edades recomendadas. Para ello, es fundamental facilitar su consumo en las escuelas infantiles.

La Organización Mundial de la Salud recomienda que la lactancia materna se realice de forma exclusiva hasta los seis meses de edad y complementaria hasta los dos años. De la misma manera, los expertos señalan que la leche materna supone la manera más aconsejable de alimentar a los niños durante los primeros años de vida. La lactancia materna cubre todas las necesidades del bebé, y además, diversos estudios han demostrado que protege contra enfermedades como la obesidad o el asma infantil, y que además mejora el desarrollo intelectual, psicomotor y social. Por ello, contribuir a mantener la lactancia materna durante la jornada escolar es uno de los objetivos de la AEP.

Los datos advierten que, aunque más del 70% de las madres españolas amamantan a sus hijos durante las primeras semanas de maternidad, el 61% lo deja antes de los seis meses. La dificultad de la lactancia materna durante la estancia en la guardería es un claro obstáculo, y por ello, se debe luchar para posibilitar esta opción.

La doctora Marta Díaz, coordinadora del Comité de la AEP, encargado de realizar el protocolo, señala, precisamente, que la leche materna es más fácil de conservar que la leche artificial. De todas maneras, para que la leche materna se conserve en perfecto estado para que el bebé pueda consumirla en la escuela, el protocolo señala diversas recomendaciones, expuestas a continuación:

• La leche materna puede conservarse a temperatura ambiente al menos 24 horas.
• Si el plan es consumir la leche materna durante los ocho días siguientes, debe guardarse en la nevera, y a poder ser, no en la puerta del frigorífico.
• De todas maneras, si la leche materna no se va a consumir el mismo día, se aconseja congelarla después de haberla enfriado, y hacerlo en recipientes de cristal.
• La leche materna puede conservarse en buen estado unas dos semanas en congeladores situados dentro de la misma nevera, entre tres y cuatro meses cuando el congelador tiene puertas separadas, y seis meses en congeladores separados.
• Para descongelar la leche materna, la mejor opción es sumergir el envase en agua caliente.
• Una vez descongelada, la leche puede guardarse no más de 24 horas en la nevera, y nunca debe congelarse de nuevo.
• Se desaconseja calentar el biberón en el microondas, ya que el proceso de calentamiento no es uniforme y el niño puede sufrir quemaduras en la boca.
• Para transportar la leche materna a la guardería, se recomienda que cada toma vaya en un biberón diferente, y que todos se marquen con nombre, apellidos y fecha de consumo.
• La leche materna debe transportarse en una nevera portátil, y una vez en la escuela, guardarse en el frigorífico.

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Fuente:http://www.actasanitaria.com/noticias/otras-noticias/articulo-la-aep-elabora-un-protocolo-para-favorecer-la-lactancia-materna-en-las-escuelas-infantiles.html

http://www.faroshsjd.net/item.php?id=2462&lang=1#.UVCxw1flyZQ

Aquí os dejamos el protocolo que establece la Comunidad de Madrid.

http://www.madrid.org/dat_capital/circulares/pdf/Protocolo_lecheMaterrna.pdf 

Consejos para cultivar el interés de los niños por comer frutas y verduras

Fuente: European Food Information Council - Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad

Fecha de publicación: 19/03/2013

Los hábitos dietéticos se inician a los 3 o 4 años y se establecen a partir de los 11. En casa o en la escuela, introdúceles en el consumo de frutas, verduras y hortalizas.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo de cinco o más raciones de frutas, verduras y hortalizas al día de forma regular. Aportan vitaminas, minerales y fibra, algo de energía (sobre todo en forma de azúcar) y otros componentes menores indispensables para el organismo. Además, el consumo de estos alimentos protege contra enfermedades por su actividad antioxidante, la estimulación del sistema inmune, la mejora en el metabolismo del colesterol, la disminución de la tensión arterial y la actividad antiviral y antimicrobiana.

Ante este consenso mundial sobre los beneficios de una alimentación sana, ¿la dieta diaria de nuestros niños incluye suficientes vegetales? De hecho, la teoría no se aplica a la práctica. La irrupción de nuevos modelos de dieta presenta una tendencia ascendente y desplaza el consumo tradicional de frutas, verduras y hortalizas frescas, lo que supone un desequilibrio alimentario, con especial incidencia en los niños.

De hecho, un estudio científico realizado recientemente en la Comunidad Valenciana señala que sólo el 5,17 % de los niños consume tres o más raciones de frutas al día. Un porcentaje más elevado, el 30,17 %, ingiere una o dos raciones de verduras y hortalizas en una jornada. En este sentido, investigadores de la Universidad de Granada han señalado que los niños tienen sensibilidad hacia el sabor amargo de los glucosinolatos contenidos en distinta concentración en las verduras, y que esto influye negativamente en el consumo infantil.

Además, hay que tener en cuenta que el consumo de frutas, verduras y hortalizas tiende a disminuir con la edad, apunta un informe del Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC), aunque se puede mantener. Por tanto, la infancia es un bueno momento para intervenir y educarles, tanto en la familia como junto con los compañeros de clase. En concreto, los hábitos y preferencias alimentarias se forman en gran parte en la infancia, y parecen ser predictivos para los niveles de consumo de vegetales en la madurez.


CÓMO AYUDARLES A CONSUMIR FRUTA Y VERDURA EN CASA:

• Cuando empieces a introducirle comida sólida, el niño rechazará ciertos alimentos. Ten paciencia y ofrécele la pieza de verdura o la fruta de manera repetida. No te olvides de incluir variedad de alimentos, sabores y texturas en su dieta.
• La disponibilidad y el acceso fácil a frutas y verduras en casa es importante para incentivar el consumo tanto entre los pequeños como entre los adultos.
• Ten en cuenta que los niveles de consumo de fruta y verdura en los niños dependen del consumo de sus padres. Dale siempre buen ejemplo y anímale a que coma frutas y verduras contigo.
• Presionarle para consumir fruta y verdura no tiene ningún efecto positivo en su consumo, ni tampoco el hecho de ofrecerle premios.
• Las comidas compartidas con los familiares también aumentan el consumo de frutas y verduras en los niños. Comparte mesa con tus hijos siempre que sea posible.
• Pélale y córtale las frutas y verduras, si tu hijo es pequeño, y enséñale a preparar sus raciones para después comérselas a medida que vaya creciendo.
• Explícale los beneficios e incúlcale valores de salud relacionados con las frutas y verduras.
• Involucra a todos los miembros de la familia en los distintos aspectos relacionados con la alimentación: la compra, la decisión del menú cada día y las tareas en la cocina.

CÓMO HACER UNA INTERVENCIÓN EN EL COLEGIO:

• Los proyectos para aumentar el consumo de frutas y verduras en la escuela son una oportunidad para combinar actividades y garantiza la participación de los niños. Introducirles mensajes sobre la alimentación en la programación escolar existente también puede ser de ayuda.
• Las clases de cocina o la horticultura, que son actividades dirigidas a la adquisición de habilidades, resultan más efectivas que un enfoque pasivo.
• Repartir a los niños frutas y verduras e implicar al personal del comedor y a los mismos padres también mejora los resultados de las intervenciones en centros escolares.

Hay que tener en cuenta que el hábito alimentario de tomar fruta después de las comidas beneficia la salud de los niños y contribuye a disminuir la obesidad infantil. En España, el 8,5 % de los niños y jóvenes de entre 2 a 17 años presenta obesidad y el 18,2 % tiene sobrepeso. Recuerda a tu hijo que, además de comer frutas y verduras, debe tener siempre una alimentación variada y equilibrada, además de realizar ejercicio físico todos los días.

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Referencias bibliográficas

Consumo de frutas y verduras en Europa - ¿Toman suficiente los europeos? Informe European Food Information Council 01/2012 [acceso: 15 de marzo de 2013]. Disponible en: http://www.eufic.org/...

Alba Tamarit, E. et al. Consumo de frutas, verduras y hortalizas en un grupo de niños valencianos de edad escolar. Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, núm. 32, 2012 [acceso: 15 de marzo de 2013]. Disponible en: http://www.nutricion.org/...

Prevención de la obesidad infantil. Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, 2007 [acceso: 15 de marzo de 2013]. Disponible en: http://www.msc.es/...

Preidt, R. Las comidas familiares animan a los niños a comer más frutas y verduras, según un estudio. MedlinePlus, 21 de diciembre de 2012 [acceso: 15 de marzo de 2013]. Disponible en: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus...

http://www.faroshsjd.net/item.php?id=2618&lang=1#.UUrNt1flyZR

Los 25 consejos sobre alimentación por el Pediatra Carlos González

1 No obligar nunca a comer a un niño. Un adulto puede que se niegue a probar bocado por los dictados de la moda pero a un crío aún no le pesan las normas sociales. Por tanto no se debe insistir en que el niño trague a toda costa.

2 Cuánta cantidad de comida es necesaria. Cada uno de nosotros necesita un aporte calórico distinto, razón por la que la alimentación no puede tomarse como una ciencia exacta. Unos zampan como elefantes mientras otros comen como pajaritos. ¿Por qué entonces se intenta medir a los niños por el mismo rasero? Un niño de año y medio puede que necesite comer la misma cantidad que un bebé de nueve meses.

3 ¿Seguro que no come nada? Para la mayoría de los padres no comer nada significa que su hijo no engulle lo que ellos creen que necesita. Quizá si su medida fuera medio plato en vez de uno repleto hasta el borde cambiaría su percepción.

4 Los que de verdad no comen. Las enfermedades y los celos provocan un rechazo a la comida que suele ser transitorio y una vez solucionado el problema regresa el apetito.

5 El trabajo de mamá. El regreso laboral de mamá origina en ciertos bebés una negativa a alimentarse si no lo hace su madre. Pueden no consumir nada en ocho horas y luego ponerse las botas cuando ella regresa.

6 Un asunto de honor. Los padres, sobre todo las madres, suelen vivir la inapetencia como un agravio personal. Otras consideran un deber atiborrar a su hijo.

7 Culpabilidad. Frustración y un terrible sentimiento de no saber cumplir como lo hicieron con ella, fustigan a muchas madres para quienes la hora de la comida es un calvario.

8 Niños incomprendidos. Imagínese qué pensará su hijo. Él, que sólo cuenta con el cariño de sus padres, de repente se ve atacado por aquellos en quienes confía, que insisten en cebarle cuando ya no le entra más y encima se enfadan y le gritan.

9 La prueba definitiva. Coma en proporción a lo que da a su hijo. Si el niño pesa 10 kilos y engulle un plato, tráguese usted cinco o seis raciones. Seguro que revienta.

10 Pecho “for ever” y a libre demanda. La leche materna es el alimento más completo y nutritivo. Si el niño no pierde peso es conveniente alargar la lactancia hasta el año o los dos años. Siempre sin imposición de horarios, porque él ya lo pedirá cuando lo necesite.

11 Las papillas. Nunca se debe sustituir el pecho por la infundada creencia de que los cereales alimentan más. Cuando los niños ya degustan papillas hay que saber que casi ninguno logra terminarse la medida recomendada porque es simplemente una orientación, no un dictado.

12 Horror a las verduras. El pequeño estómago de los niños admite pequeñas cantidades, o sea, muchas calorías en poco volumen. Las verduras contienen mucha fibra y escasas calorías, por lo que les enguachina pero no les sacia. Apenas unas cucharadas serán suficientes para que le saquen el gusto.

13 La papilla de frutas. Con las frutas viene a suceder lo mismo que con las verduras. Si el crío las rechaza pruebe a darle una manzana a mordiscos o una pera en trocitos, por ejemplo. Las recomendaciones y mezclas frutales del pediatra no tienen por qué ir a misa.

14 Respetar el sueño. Algunos padres enchufan a sus hijos el biberón mientras éstos duermen y después se quejan de que no comen cuando están despiertos. ¡Pero si ya se han alimentado!

15 Chucherías prohibidas. Al margen de que el niño coma o no coma, los dulces y las famosas chucherías sólo una vez al año para que no hagan daño.

16 La crisis del año. Justo a los 12 meses se frena la velocidad de crecimiento y por tanto no precisan la misma cantidad de alimento. A partir de los cinco años aumentarán el gasto energético y las necesidades.

17 El percentil. Las gráficas de peso traen fritos a los padres. En cada país se elabora una distinta y nunca coinciden entre ellas. ¿Quiere eso decir que según el lugar del mundo en que pesen a su hijo estará por encima o debajo de la media?

18 Defensas infantiles. Los más pequeños se defienden ante la indigesta ofensiva paterna a base de hacer bola, escupir e incluso vomitar. Nunca se niegan por capricho. Evolutivamente los críos tienden a rechazar los sabores desconocidos por simple supervivencia.

19 Un dragón llamado alergia. La alergia puede provocar la negativa del niño a ingerir ciertos alimentos como la leche, el gluten, el huevo o cualquier otro incompatible con su inmaduro organismo. Por eso es conveniente no obligar a comer.

20 Estimulantes del apetito. Los tónicos estimulantes contienen psicofármacos que actúan sobre el centro cerebral del apetito y su efecto desaparece en cuanto se deja el medicamento. Poco aconsejables salvo excepciones.

21 Cómo introducir los alimentos. A partir de los seis meses se pueden ir probando nuevos sabores con gran precaución y muy lentamente.

22 Estrategias. No guardar la comida para la cena. Ponerle en el plato sólo lo que suela tomar aunque sean tres cucharadas, si tiene hambre pedirá más. Evitar las broncas y los sobornos.

 

 23 Vegetarianos. Cuando los padres son vegetarianos los niños pueden vivir perfectamente con una dieta ovo-lacto-vegetariana.

24 Acostumbrarse a comer de todo. Obligarle a comer un determinado alimento es la mejor forma de lograr que lo odie para el resto de su vida. Si no se le fuerza acabará probándolo.

25 Comer solo. Un niño se puede negar a comer porque quiere meterse él mismo el alimento en la boca y no se lo permiten. Aunque se estire la hora del almuerzo, es preferible concederles cierta independencia.

La Organización Mundial de la Salud responde

¿Hasta qué edad es adecuado alimentar al bebé sólo con leche materna?

Preguntas y respuestas en línea 

25 de julio de 2012

P: ¿Hasta qué edad es adecuado alimentar al bebé sólo con leche materna?

R: Para que el crecimiento, el desarrollo y la salud sean óptimos, hay que alimentar a los lactantes exclusivamente con leche materna durante los seis primeros meses de vida. Por «lactancia materna exclusiva» se entiende no proporcionar al lactante ningún alimento ni bebida (ni siquiera agua) que no sea la leche materna. Se puede, no obstante, darle gotas o jarabes (vitaminas, minerales y medicamentos). La leche materna es el alimento idóneo para el crecimiento y el desarrollo sano del bebé; además, la lactancia materna forma parte del proceso reproductivo, y tiene importantes repercusiones para la salud de las madres.

La OMS recomienda que a los seis meses (180 días) se empiece a dar a los lactantes alimentos complementarios, además de leche materna: 2-3 veces al día entre los 6 y 8 meses de edad, y 3 veces al día más un refrigerio nutritivo de los 9 a los 11 meses. Entre los 12 y los 24 meses, deben dárseles tres comidas y pueden ofrecérsele otros dos refrigerios nutritivos, si lo desean. Los alimentos deben ser adecuados, es decir, que proporcionen suficiente energía, proteínas y micronutrientes para cubrir las necesidades nutricionales del niño en crecimiento. Los alimentos deben prepararse y administrarse de forma higiénica para evitar al máximo el riesgo de contaminación. Alimentar a un niño pequeño requiere una atención activa y estimulación para animarlo a comer.

La transición desde la lactancia materna exclusiva hasta el consumo de los alimentos de la familia es un periodo delicado. Es la época en la que muchos niños pequeños comienzan a padecer problemas de nutrición, lo que contribuye sobremanera a la elevada prevalencia de la malnutrición entre los niños menores de cinco años en todo el mundo. Es fundamental, pues, que los niños pequeños reciban alimentos complementarios apropiados, suficientes y seguros para que el paso de la lactancia a la alimentación familiar se produzca sin problemas.

Cantidades de alimentos que deben ofrecerse:

Edad	Textura	Frecuencia	Cantidad en cada comida
Desde los seis meses	Papillas blandas, verduras, carne, fruta bien trituradas	Dos veces al día, además de tomas de pecho frecuentes	2-3 cucharadas
7-8 meses	Alimentos triturados	Tres veces al día, además de tomas de pecho frecuentes	Aumento gradual hasta 2/3 de una taza de 250 ml en cada comida
9-11 meses	Alimentos triturados o cortados en trozos pequeños, y alimentos que el bebé pueda agarrar	Tres comidas más un refrigerio entre comidas, además de tomas de pecho	¾ de una taza de 250 ml
12-24 meses	Alimentos de la familia, cortados o triturados en caso necesario	Tres comidas más dos refrigerios entre comidas, además de tomas de pecho	Una taza de 250 ml llena